Цены на сырое молоко, апрель 2026: закупочные по регионам и себестоимость
Мониторинг молочного рынка: закупочные цены на сырое молоко по регионам России, индекс операционной себестоимости RMCI и маржа переработки. Все цифры — с датами и источниками; обновляем по мере выхода новых данных источников.
Публикуем мониторинг молочного бизнеса в канале MAX, как только источники выпускают новые данные, — ещё до выхода на сайте. Цифры по зерну — ежедневно в 11:00.
🥛 Закупочные цены по регионам (₽/кг)
| Регион | Цена, ₽/кг | Данные на | Источник |
|---|---|---|---|
| Краснодарский край + Адыгея | 38,12 | 14.01.2026 | Milknews |
| Калининградская область | 42 | весна 2026 | Milknews |
| Удмуртия | 35 | июнь 2026 | Milknews |
| Татарстан | 33 | июнь 2026 | Milknews |
| Алтайский край | 33–29 | февраль–июнь 2026 | Milknews |
| Чувашия (ЛПХ) | 22,9 | 1.01.2026 | Milknews |
Цены отличаются по базису, объёму партии и качеству (жир/белок, сорт). Таблица обновляется по мере выхода мониторинга переработчиков; сверяйте с актуальным выпуском «Еженедельного мониторинга молочного бизнеса» (вторник, 13:00, VK и MAX).
🏭 Себестоимость: индекс RMCI, август 2026
Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI): +2,8% за месяц, +5,4% за год. Ключевые драйверы затрат (оценки Milknews, апрель 2026):
- Шроты и жмыхи: +4% за месяц (данные на апрель 2026)
- Комбикорма для КРС: +1,8% за месяц
- Фуражное зерно: +4,7% за месяц
- Дизтопливо: +0,5% за месяц
Источник: Аналитический центр Союзмолоко, индекс RMCI, публикация 03.09.2026
💰 Маржа: цена против себестоимости
Рентабельность молочного бизнеса (с учётом субсидий): ~19% против 37% год назад. На апрель 2026: цена сырого молока −17,3% г/г при операционной себестоимости +1,2% г/г (RMCI за апрель); RMCI за август: +5,4% г/г. Разрыв «цена минус себестоимость» растёт, рентабельность за год сократилась с 37% до 19%.
Источник: Milknews, оценки экспертов отрасли
🌾 Корма — главная статья себестоимости
| Компонент | Динамика | Данные на |
|---|---|---|
| Шроты и жмыхи растительные | +4% за месяц | апрель 2026 |
| Комбикорма для КРС | +1,8% за месяц | апрель 2026 |
| Фуражное зерно | +4,7% за месяц | апрель 2026 |
📌 Сигналы рынка, октябрь 2026: что давит на цену и себестоимость
- КРС (живой вес): к 42-й неделе −1,48% за неделю, за год +10% — выбраковка остаётся важным источником выручки (Meatinfo, 19.10.2026; Emeat, 21.10.2026).
- Сырьё по РФ: 37,21 ₽/кг на 23.09.2026 — рынок в стагнации, уровень весны сохранится (Dairy Index RU).
- Мировая молочка: индекс GDT 1208 п., +2,5% за аукцион, +3,8% за год — экспортный паритет медленно восстанавливается (Milknews, 21.10.2026); индекс ФАО за сентябрь 119,1 п., −0,1% за месяц.
- Упаковка: картон 56,10 ₽/кг на 15.10.2026, −0,36% за месяц (ценовой индекс Milknews).
- Господдержка: с 2026 года субсидия на 1 кг реализованного молока — только для реестра МСП (Интерфакс); на племенное молочное животноводство в 2026 году ~8 млрд ₽; в октябре идут региональные отборы (Кострома +37 млн ₽, 29.09.2026).
- Корма: фуражное зерно и кукурузу смотрите в таблице зерна — обновляется ежедневно.
Блок обновляется вручную по мере выхода данных; у каждой цифры указана дата и источник.
Как использовать эти данные
Цены и индексы отражают среднерыночные значения на момент публикации источника; обновляются по мере выхода данных. Фактическая цена сделки зависит от объёма партии, качества (жир/белок/сорт), базиса поставки и условий оплаты. Для точного расчёта свяжитесь с переработчиками напрямую.
- Себестоимость молока-2026: реальная маржа производителя
- Юнит-экономика молочного магазина: считать ли маржу?
- Цены на зерно сегодня: живая таблица
- Как продать урожай: каналы сбыта для агрокомпании
Увеличиваем продажи в молочном бизнесе
Инфраструктура под ключ: сайт, соцсети, аналитика рынка. Помогаем переработчикам и фермам находить клиентов без перекупов. Первые заявки через 3–6 месяцев.
Источники данных
- АгроНовости (агро-биржа) — еженедельный опрос переработчиков, мониторинг цен на молоко по регионам
- Milknews — средняя цена РФ, региональный разрез, обзоры рынка
- Союзмолоко — индекс операционной себестоимости RMCI, ежемесячно
- АБ-Центр (данные Росстата) — оптовые и розничные цены по месяцам, xls для сверки
Данные на апрель 2026. Данные носят информационный характер и не являются публичной офертой.